کلاژن چیست؟ مزایای سلامتی، منابع غذایی، مکمل ها، انواع و...

تعریف کلاژن

احتمالاً به کلاژن در پوست خود فکر می کنید زیرا هر زمان که کسی در مورد پیری پوست صحبت می کند این کلمه مطرح می شود. درست است که این پروتئین در جوانی پوست شما نقش دارد، اما چیزهای بیشتری نیز در آن وجود دارد. کلاژن یک پروتئین است و یکی از اجزای سازنده اصلی پوست ما است. همچنین در استخوان‌ها، تاندون‌ها و رباط‌های ما یافت می‌شود.

چه عواملی در از بین رفتن کلاژن در پوست نقش دارند؟

متأسفانه، کلاژن با افزایش سن شروع به تحلیل می‌کند و ژنتیک شما می‌تواند روی سرعت این تخریب تأثیر بگذارد. دکتر رابینسون می گوید: ما سال به سال کلاژن را از دست می دهیم و کلاژن با کیفیت پایین تری تولید می کنیم. رادیکال های آزاد به کلاژن آسیب می رسانند، دکتر زایشنر می گوید: آنها دشمن پوست ما هستند. عوامل محیطی (مانند اشعه ماوراء بنفش یا آلودگی)، عادات بد سبک زندگی (سیگار کشیدن) و یک رژیم غذایی نامناسب (مثلاً رژیم غذایی سرشار از قند) همگی باعث تشکیل رادیکال های آزاد می شوند که تجزیه کلاژن را سرعت می بخشد.

بیایید یک لحظه سیگار بکشیم. یکی از بهترین کارهایی که می توانید برای پوست خود انجام دهید این است که هرگز سیگار نکشید یا اگر سیگار می کشید آن را ترک کنید . تحقیقات نشان می دهد که سیگار کشیدن به رادیکال های آزاد اجازه می دهد تا به فیبرهای کلاژن حمله کنند و آنها را ضعیف و بی کیفیت می کند. سیندی یاگ هاوارد مدیر عامل و رئیس بخش پوست زیبایی در ناپل فلوریدا می گوید: جای تعجب نیست که پوست افراد سیگاری آسیب دیده و چروکیده به نظر برسد، به خصوص در اطراف دهان.

کلاژن چیست؟ نگاهی به ساختار این پروتئین ضروری

کلاژن از سه اسید آمینه گلیسین، پرولین و هیدروکسی پرولین تشکیل شده است . مولکول کلاژن به شکل یک مارپیچ سه گانه است که با سایر مولکول های کلاژن در پوست ترکیب می شود و شبکه ای مشبک در درم تشکیل می دهد که لایه ای از پوست در زیر اپیدرم و بالای زیر پوست است. 

فواید کلاژن برای بدن شما چیست؟

پروتئین نقش مهمی در بدن دارد. کلاژن به بافت‌های بدن، ساختار، استحکام، استحکام بافت می‌دهد. در پوست، شبیه به لایه ای از چرم است.هنگامی که با الیاف الاستیک مخلوط می شود، به پوست استحکام و انعطاف می دهد.

هنگامی که کلاژن در پوست شروع به تحلیل می کند و سطح آن در بدن کاهش می یابد، ممکن است متوجه چین و چروک، تاندون ها و رباط های سفت تر، عضلات ضعیف تر، درد مفاصل و حتی مشکلات گوارشی شوید. واضح است که کلاژن برای سلامت هر سیستم بدن شما حیاتی است. در داخل پوست، مصرف 10 گرم پپتید کلاژن در روز می تواند به بهبود خاصیت ارتجاعی، آبرسانی و تراکم کلاژن پوست کمک کند. علاوه بر این، یک بررسی منتشر شده در سال 2020 خاطرنشان می کند که مصرف کلاژن هیدرولیز شده همچنین می تواند از پلاسما ناشی از اشعه ماوراء بنفش محافظت کند، یک مشکل پوستی که با تکه هایی از تغییر رنگ روی صورت مشخص می شود، به طور بالقوه به لطف اثرات آنتی اکسیدانی آن .

وقتی صحبت از درد مفاصل می شود، مطالعه ای که در سال 2017 منتشر شد از 139 ورزشکار جوان مبتلا به زانو درد دریافت کرد که روزانه 5 گرم پپتید کلاژن به مدت 12 هفته مصرف کردند. در مقایسه با گروه دارونما، گروهی که مکمل کلاژن دریافت کرده بودند، درد مفاصل کمتری را در طول ورزش تجربه کردند، به این دلیل که پروتئین‌ها باعث ترمیم آسیب‌های ریز در غضروف شده و التهابی را که منجر به ناراحتی می‌شود، کاهش می‌دهند. همراه با اسکلت شما به عنوان یک کل، مزایای بالقوه ای برای استخوان ها وجود دارد. مطالعه منتشر شده دردر سال 2018 مشخص شد که زنان یائسه ای که کاهش تراکم استخوان مرتبط با افزایش سن داشتند و 5 گرم از پپتیدهای کلاژن خاص را به مدت یک سال مصرف کردند، از افزایش استخوان سازی در ستون فقرات و لگن بهره مند شدند.

یکی از مزایای شگفت انگیزتر که ممکن است برای سلامت قلب و عروق شما باشد. بر اساس مطالعه‌ای بر روی بزرگسالان سالم منتشر شده در سال 2017، شرکت‌کنندگانی که تری پپتید کلاژن را به مدت شش ماه مصرف کردند، در کلسترول و سفتی شریانی بهبود یافتند، که نشان می‌دهد کلاژن ممکن است به کاهش خطر بیماری عروق کرونر کمک کند.

راه های اثبات شده علمی برای افزایش تولید کلاژن

در اینجا یک واقعیت نه چندان عالی وجود دارد: دکتر رابینسون می گوید: «هر سال بعد از 30 سالگی، ما کلاژن را از دست می دهیم و توانایی ما برای تولید کلاژن با کیفیت بالا می تواند کاهش یابد. او استفاده از مواد موضعی را توصیه می کند که تولید کلاژن را افزایش می دهد تا به دوباره سازی ذخایر کلاژن کمک کند. یکی از این مواد رتینوئیدها یا رتینول ها هستند که اغلب در کرم ها و سرم های ضد پیری فرموله می شوند. مطالعه ای که در سال 2016 منتشر شد نشان داد که رتینوئیک اسید و رتینول سنتز کلاژن را در پوست تحریک می کنند.همچنین اضافه می کند که استفاده از محصولات حاوی آلفا هیدروکسی اسیدها، مانند اسید گلیکولیک، و پپتیدها می تواند باعث تشکیل کلاژن شود.

چندین روش درمانی وجود دارد که در مطب نزد متخصص پوست انجام می شود و به افزایش کلاژن کمک می کند. یاگ هاوارد می‌گوید: «مطالعات ثابت می‌کنند که انواع روش‌ها قادر به افزایش تولید کلاژن و بهبود ظاهر پوست هستند. اومیگوید که اینها شامل لیزر، فرکانس رادیویی، اولتراسوند ، میکرونیدلینگ و پرکننده ها می شود.

همچنین حفظ یک رژیم غذایی سالم بهترین کار را برای شما به ارمغان می آورد. غذاهای غنی از پروتئین، آمینو اسیدهای مورد نیاز بدن برای تولید کلاژن را تامین می کنند. همچنین سایر مواد مغذی مانند ویتامین C ،  روی و مس به بهبود این روند کمک می کند. برای به حداکثر رساندن تولید کلاژن، از یک رژیم غذایی متنوع پر از غذاهای کامل مانند میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، لوبیا، گوشت بدون چربی، غذاهای دریایی و  آجیل استفاده کنید . و بله، به نظر می رسد توصیه های غذایی سالمی که مدت هاست شنیده اید.

در نهایت، از یک ضد آفتاب با طیف وسیع با حداقل SPF 30 استفاده کنید. زایشنر می گوید: «این بهترین راه برای تضمین کلاژن سالم است. او می‌گوید: «حتما آن را هر روز استفاده کنید، زیرا حتی قرار گرفتن در معرض نور خورشید در طول عمر زیاد می‌شود. اولین خط دفاعی شما محافظت از کلاژنی است که دارید، نه اینکه بعداً عادات بد محافظت از آفتاب را جبران کنید.

با ماساژ پوست، خودمراقبتی را تمرین کنید. داده‌هایی وجود دارد که نشان می‌دهد ماساژ منظم پوست ممکن است به تشویق تشکیل پروکلاژن و افزایش مزایای کرم‌های ضد پیری کمک کند.

همچنین، بر خلاف تولید کلاژن طبیعی بدن خود، کار نکنید. یعنی کاهش مصرف الکل و ترک سیگار. این دو عادت با از دست دادن کلاژن مرتبط هستند که منجر به ایجاد چین و چروک در پیشانی، بین ابروها، می شود و خطوط لبخند را عمیق تر می کند. علاوه بر این، مصرف قند را محدود کنید، که باعث تشکیل محصولات نهایی گلیکاسیون پیشرفته می شود که کلاژن را از بین می برد.

انواع مختلف کلاژن چیست؟

28 نوع کلاژن وجود دارد. با این حال منابع اشاره می کنند که انواع 1، 2، و 3 فراوان ترین کلاژن ها در بدن هستند، و این ها کلاژن هایی هستند که در بازاریابی محصول خواهید یافت. از آنجایی که 28 نوع، فهرستی طولانی از انواع کلاژن است، ما به سه مورد از برجسته ترین و محل یافتن آنها در بدن خواهیم پرداخت.

نوع 1  کلاژن اصلی موجود در پوست نیز در تاندون ها، استخوان ها، رباط ها، دندان ها و بافت های همبند خاصی یافت می شود.

نوع 2  این غضروف را می سازد و در چشم ها یافت می شود.

نوع 3  این نوع کلاژن پوست، ماهیچه ها و رگ های خونی را نیز می سازد. این نوع کلاژن به دلیل نقشی که در جنین زایی و زندگی اولیه نوزاد دارد، گاهی اوقات "کلاژن کودک"نیز نامیده می شود.

چگونه می توانید کلاژن بیشتری دریافت کنید؟

شرکت‌هایی که تلاش می‌کنند توجه شما را در مورد تقویت کلاژن جلب کنند، کم نیست چه به صورت موضعی یا از طریق مکمل یا غذا. در اینجا آنچه شما باید در مورد هر یک بدانید آورده شده است.

پودرها و کپسول های کلاژن

اخیراً به عنوان افزودنی به قهوه و اسموتی ها مرسوم شده اند. شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد مکمل‌های کلاژن خوراکی، از جمله نوع کلاژنی که اغلب در پودرها یافت می‌شود، برای کاهش ظاهر پیری امیدبخش هستند. همانطور که گفته شد، رابینسون دیدگاهی را ارائه می دهد: "پودر کلاژن یک پروتئین است و وقتی آن را می خوریم، بدن ما آن را مانند هر منبع پروتئین دیگری مانند مرغ یا ماهی هضم می کند. پودر کلاژن مستقیماً به پوست نمی رود و آن را حجیم نمی کند.

کرم ها و روغن های کلاژن

کرم های پروکلاژن موجود در بازار ادعا می کنند که علائم پیری را با صاف کردن چین و چروک ها کاهش می دهند. اینها حاوی کلاژن مصنوعی هستند که رطوبت را در پوست قفل می کند و اثری حجیم ایجاد می کند. اما در مورد چگونگی ترکیب بهتر کلاژن در درمان‌های موضعی، تحقیقات کافی وجود ندارد.

مایع

برخی از افراد نوشیدن آب استخوان را انتخاب می کنند که مملو از کلاژن استخوان های حیوانات است. در حالی که ممکن است منبع غذایی کلاژن باشد، نوشیدن آن، فواید ضد پیری برای پوست ثابت نشده است. 

برخی از عوارض و خطرات جانبی کلاژن، باید از چه مواردی آگاه باشید؟

به طور کلی، خطرات ذاتی مرتبط با کلاژن وجود ندارد این یک جزء مهم یک بدن سالم است. اما اگر مکمل‌های کلاژن مصرف می‌کنید، بدانید که مکمل‌های غذایی قبل از فروش نیازی به اثبات بی‌خطر بودن ندارند. اگر علاقه مند به مصرف مکمل کلاژن هستید، تحقیقات خود را انجام دهید و با تیم مراقبت های بهداشتی خود برای انتخاب یک مکمل با کیفیت بالا از یک برند معتبر استفاده کنید. همچنین شایان ذکر است که منبع کلاژن مهم است. برای مثال، اگر به تخم مرغ یا ماهی حساسیت دارید، در معرض خطر واکنش جدی به کلاژن به دست آمده از آن غذاها هستید.

چگونه با متخصص پوست خود در مورد کلاژن صحبت کنیم؟

اگر علاقه مند به بهبود تولید کلاژن پوست خود هستید، مهم است که از متخصص پوست خود در مورد گزینه های خود (موضوعات، درمان های داخل مطب)، هزینه ها، درد احتمالی، هرگونه از کار افتادگی مرتبط و خطرات احتمالی سوال کنید. همچنین در مورد فواید کوتاه مدت و بلندمدت و مدت زمانی که این اثرات برای ماندگاری طراحی شده اند پرس و جو کنید.

عملکرد کلاژن در بدن

کلاژن پروتئینی است که در سراسر بدن به ویژه در پوست، استخوان ها، رباط ها، تاندون ها، دندان ها و بافت های همبند یافت می شود. یک رژیم غذایی سالم و کامل که شامل پروتئین کافی، عادات خوب، ضدآفتاب، و مواد موضعی و سایر روش‌های پوستی باشد، می‌تواند تضمین کند که بدن شما آنچه را که برای احساس عالی نیاز دارد، دریافت کرده و تولید می‌کند و ظاهر پیری را کاهش می‌دهد.